Aceitunas marinadas con hierbas

Ingredientes

• Aceitunas verdes y negras 2tazas
• Ajo, en láminas 2dientes
• Ralladura de limón c/n
• Romero y tomillo
• frescos
• 2cdasc/u
• Ají molido (chile en polvo) ½ cdta
• Aceite de oliva ½ taza

Modo de preparación

1. 1

   Escurrir bien las aceitunas si vienen en salmuera.

2. 2

   Colocarlas en un frasco junto con el ajo, la ralladura, las hierbas y el ají molido.

3. 3

   Cubrir con aceite de oliva hasta que las aceitunas queden sumergidas.

4. 4

   Tapar y dejar marinar en la heladera mínimo 2 horas, idealmente de un día para el otro.

5. 5

   Servir a temperatura ambiente para que el aceite recupere fluidez. Tip tiempo marinen, más sabor toman; se pueden dejar hasta 1 semana en la heladera antes de servir.